스리랑카는 다문화 국가이기 때문에 스리랑카 음식에 대해서는 더 적은 것을 기대할 수 없습니다.우리나라는 현지 풍미로 가득 차 있으며, 요리는 쌀 특선 요리, 향신료, 허브, 해산물, 제철 채소의 풍부한 조합으로 유명합니다.과일과 물론 콩류.
문화는 스리랑카의 음식 업계에서 중추적 인 역할을 하는 반면 많은 싱할라 식품은체나 재배에서 파생됩니다.가장 유명하고 상서로운 싱할라와 힌두교 새해부터 다양한 일상 행사 및 축하 행사에 이르기까지 다양한 전통 스리랑카 식사를 볼 수 있습니다.밀크 라이스, 스위트 미트, 매콤한 카레와 함께 드실 수 있습니다.
이러한 요리의 대부분은 주요 주식 쌀, 쌀가루 및 코코넛을 중심으로 하며 해산물도 스리랑카 요리에서 매우 중요한 역할을 합니다.대부분의 스리랑카 사람들은 야채 카레를 선호하지만 섬의 어느 곳에서나 가장 많이 찾는 음식은 오래된 “라이스 앤 커리”입니다.카레는 스리랑카 핫 스파이스 목록에서 파생된 엄청난 맛과 색상을 가지고 있습니다.이 향신료는 음식에 훌륭한 풍미를 더할 뿐만 아니라 요리에 아유르베다 가치를 더합니다.
스리랑카 음식은 지역마다 다양하기 때문에 동일한 요리를 다양한 방법과 다양한 맛으로 준비해 드실 수 있습니다.예를 들어, 스리랑카 남부의 요리는 독특한 품질을 가지고 있으며 주로 해산물과 조화를 이룹니다.“Ambulthiyal”은 두꺼운 감부게 (고라카) 페이스트를 사용하는 독특한 매운 생선 요리로, 남부의 요리는 섬의 다른 지역과는 다릅니다.
스리랑카의 푸드 트레일에서 언제든지 즐길 수 있는 주요 맛은 뜨겁고 매콤하며 톡 쏘는 맛과 달콤함입니다.
