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락푸라 파차페루말 쌀은 높은 품질과 영양가로 인해 스리랑카에서 널리 사용되는 인기 있는 가보 쌀 품종입니다.중간 크기의 붉은 쌀로 3개월 반 만에 수확할 수 있으며, 익히면 짙은 적갈색 버건디 색으로 변합니다.“파차페루말”이라는 용어는 부처님의 색을 나타냅니다.소량으로 가공한 이 쌀은 건강에 많은 효능이
있는 것으로 알려져 있습니다.
스리랑카에서 구할 수 있는 많은 가보 쌀과 마찬가지로 락푸라 파차페루말 쌀에도 미량 영양소, 비타민, 단백질이 풍부하며 항산화제가 풍부합니다.당뇨, 심혈관 질환 및 고혈압을 앓고 있는 사람들에게 유익합니다.이 화합물은 우리 몸의 티록신 수치를 낮추면서 인슐린 생산을 증가시키는 데 도움이 됩니다.익힌 파차페루말 쌀을 섭취하면 몸을 식히는 데 도움이 됩니다.샐러드, 리조토에 넣거나 육류 및 생선 요리의 곁들이기에도 안성맞춤입니다
