Herbs and spices, like basil, cilantro, and turmeric, enhance dishes with flavor and aroma. They are crucial in global cuisines and offer health benefits. Commonly used in cooking and traditional medicine, they elevate meals and promote well-being.
(SKU: LS100005C1) 고수풀은 양귀비과에 속하는 한해살이풀로 식물학적으로는 코리안드룸 사티붐으로 알려져 있습니다.식물의 모든 부분을 먹을 수 있지만 신선한 잎과 말린 씨앗은 요리에 가장 전통적으로 사용되는 부분입니다.고수 씨앗은 통째로 또는 갈아서 사용할 수 있습니다.그들은 종종 돼지 고기와 양고기로 만든 요리를 준비하는 데 사용됩니다.특정 유형의 호밀 빵에는 고수 씨가 들어 있습니다.
고수 씨앗에는 높은 함량의 항산화제, 식이 섬유, 비타민 C, B, 구리, 칼륨, 망간, 마그네슘, 칼슘, 철 및 아연과 같은 영양소가 풍부합니다.냄새는 리 날로 올, 리놀레산, 테르펜, 알파-피넨, 올레산 등을 포함하는 휘발성 오일 및 산화 방지제가 존재하기 때문입니다.
