(SKU: LS50002E1A) 몰디브 생선은 스리랑카에서 동남아시아의 말린 새우, 말린 멸치, 새우 페이스트와 일본 가쓰오부시에 해당합니다.말린 새우와 비슷하지만 생선에 더 가까운 바다의 향과 풍미가 집중되어 있습니다.말린 새우와 마찬가지로 몰디브 피시 칩은 감칠맛이 가득한 잼으로 조금만 먹어도 좋습니다.
몰디브 생선은 기본적으로 건조되고 경화된 생선으로, 보통 참치입니다. 위의 항아리에는 가다랑어인 가쓰워누스 펠라미스 (katsuwonus pelamis) 라고 쓰여 있습니다.스리랑카와 몰디브 요리에 아주 소량으로 사용되며 인도 남부의 특정 요리에도 사용됩니다.
